■基本的なこと、あたりまえのこと
良いコーヒーを作る上で欠かせないハンドピック。
一つ一つ豆を手に取り、悪い豆や焦げた豆を取り除いていきます。
一つ良くない豆を見つけるごとに、少しずつ、コーヒーがおいしくなっていく。
時間はかかりますが、とてもやりがいがあります。
毎日飲みたくなる。飲むとほんの少し幸せになれる。そんなコーヒーを作りたい。
今に満足せず、毎日少しずつ成長していけるようなお店を目指します。
※海外への発送は行っておりません。
Little on Little(リトルオンリトル)